IMPULSA IGUALDAD Castilla y León pone en marcha, con el apoyo de Fundación ONCE, un proyecto pionero para hacer de la gastronomía un espacio accesible para todas las personas
IMPULSA IGUALDAD Castilla y León ha iniciado las obras de CookIN, un nuevo espacio gastronómico accesible que se ubicará en Valladolid. El proyecto tiene como objetivo crear un lugar donde la cocina y la gastronomía puedan disfrutarse sin barreras, promoviendo la autonomía y la igualdad de oportunidades para todas las personas. Gracias al apoyo de Fundación ONCE, CookIN podrá contar con todas las condiciones de accesibilidad necesarias para que cualquier persona pueda disfrutar de la gastronomía en igualdad de condiciones.
CookIN surge como respuesta a una realidad que sigue vigente en el sector gastronómico: la existencia de espacios no accesibles, de actividades diseñadas para un público muy concreto y de experiencias en las que determinados colectivos quedan excluidos. Con este proyecto, IMPULSA IGUALDAD Castilla y León busca demostrar que la accesibilidad no resta valor a una experiencia, sino que la enriquece para todas las personas que participan en ella.
Una vez finalizadas las obras, CookIN acogerá talleres de cocina, catas y showcookings abiertos a todos los públicos, con un enfoque centrado en el aprendizaje, la convivencia y el desarrollo de la autonomía personal a través de la gastronomía.
Este proyecto se enmarca dentro de la labor que IMPULSA IGUALDAD Castilla y León desarrolla para fomentar la inclusión y la igualdad de oportunidades de las personas con discapacidad, contando para ello con el respaldo de Fundación ONCE.
Desde IMPULSA IGUALDAD Castilla y León se informará puntualmente de la fecha prevista de apertura de CookIN.